甲型H1N1流感来势汹汹，疫情正在越来越多的国家和地区蔓延。如何预防甲型H1N1流感，已经成为人们热议的话题。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨月欣表示，预防流感可以通过补充VC提高免疫力来实现，其中纯果汁作为补充VC的重要手段应该受到公众的重视。
　　据外电报道显示，美国、墨西哥大规模爆发流感时，超市中富含VC的天然纯果汁的销量猛增，许多消费者排起了长龙纷纷购买“抗流感”果汁。
　　目前，国内的一些果汁产品也出现了普遍热销的趋势。记者走访市场发现100%果汁走俏。在一个购物中心，手中拎着一袋100%果汁的张小姐告诉记者，最近国内相继出现的几例确诊病例让她很担心，为了增强抵抗力，预防可能的传染，张小姐打算每天早晚都喝一杯果汁。“除了注射疫苗、服用各种药物以外，通过喝果汁来预防也是必要的。”张小姐说。富含VC的纯果汁，正好能够取代水果，更方便、快捷地为大家补充营养。
　　杨月欣指出，由于VC具有外源性，也就是说人类只能通过食物获取VC，而饮食水果和果汁是获取VC的重要途径。其中，100%果汁由于具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量，能够让人体尽快吸收，补充VC效果更好。

来源：中国糖酒网信息中心