中国是一个有着悠久饮食文化的国度，“民以食为天”饮食对于拥有13亿人口的大中国来说，是一个巨大而永恒的市场。据统计，近几年，中国饮料年产量以超过 20%的年率递增，饮料市场已成为食品行业中发展最快的市场之一。整个市场形态日趋成熟，发展趋势日渐明朗，初步形成含乳饮料、碳酸饮料、纯净水和矿泉水、茶饮料、果汁饮料和功能性饮料等多个细分市场，龙头企业的主体地位更加突出，市场的集中程度越来越高。
    奶茶最早起源于英国，到了20世纪三四十年代，台湾开始流行珍珠奶茶，并将珍珠奶茶发展成一种平民饮料。主张美味健康的时尚饮品珍珠奶茶意味着青春、时尚、浪漫与魅力，其强大的创造力和生命力，早已成为夏季休闲饮品的主流。自由自在珍珠奶茶的席卷风潮，便是在不同产品类别的组合上进行的全新尝试，创造出的七大系列产品以滑爽的口感，丰富的营养一举成为消费者心中的新宠。

来源：中国糖酒网信息中心