观全国名目繁多的饮品行业，奶茶类饮料已经比肩传统的瓶罐装饮料，在市场中占据了相当大的比重，随着夏季气温的上升，奶茶行业的热潮也随着增温起来。奶茶市场的火爆原因在于它贴近年轻人群的消费理念，引导一种顺应年轻人时尚，健康，个性的潮流消费方向。 
    自由自在珍珠奶茶奶茶之所以受到广大消费者的追捧，不只是因为它大众化的价格定位，更在于它的口感和味道。品尝奶茶的优劣以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，要调制出一杯醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和奶也很重要。一般说来，可口的奶茶应当是茶乳比例相当，茶的清香和奶的甘酥配合得恰到好处。尝上一口自由自在珍珠奶茶，似乎还等不及品味，倏忽间便滑落肚肠，于是又轻轻地呷上一口，细腻幼滑、浓香馥郁让人回味无穷，舌尖荡漾开去的除了甜腻的滋味还有温润的质感。

来源：中国糖酒网信息中心