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假的就是假的——一起来看勾兑果汁的破绽

2012-09-24 (来源: 中国糖酒网信息中心)

在目前的果汁市场，有很大一部分勾兑产品打着鲜榨的旗号招徕顾客，但是，假的毕竟是假的，只要我们认清真假果汁的区别，就能让自己在购买果汁时不上当。
    看颜色。真正的鲜榨果汁，色泽自然；勾兑的颜色鲜艳。如果用餐巾纸擦拭盛装果汁的器皿内壁，发现餐巾纸上留下的颜色鲜艳，而且长时间不褪色，则十之八九都是人造产品。
    闻气味。真正的鲜榨果汁，有自然的香味，但香味较淡，而勾兑的产品往往含有丰富的香精，使得产品香气浓郁。
    尝口味。鲜榨果汁在品尝时甜味较淡，像木瓜这种本身含糖量不高的水果，制作成鲜榨果汁后基本上没有甜味，而勾兑的产品往往甜味十足。
    另外，真正的鲜榨果汁，通常黏稠度都比较高，而勾兑的产品往往更清澈，流动性好。