现在吃海参的人越来越多，海参由于其营养丰富，已逐渐成为人们养生保健的首选品。不过传统干制海参由于加工工艺要求高，发制耗时繁杂，一般家庭难于烹制，所以即食海参越来越受到广大消费者的青睐。那么应该如何选择即食海参呢?
　　笔者近日走访了一家大型连锁食补养生的专家级企业——晨曦食补养生炖品阁。在获知我们的来意以后，晨曦的相关负责人介绍，好的即食海参产品应该是富有弹性、体态饱满、肉刺挺拔、色泽自然，尤其指出即食海参不是颜色越黑越好。目前市面上所谓的即食海参，无非袋装、瓶装、冻干三种。
　　晨曦一直以来都致力于解决零摄氏度以上储运即食海参的问题，晨曦不仅拥有高科技的厂房设施，还拥有独立的具有国家级研发水平的研发中心，各种高科技研发设备一应俱全，研发人员本科及以上学历达100%，研发实力雄厚。晨曦投入大量的人力和物力，对各种海参进行特性摸索，研发加工，经反复验证，终于在保鲜方式上有了重大的突破，解决了零摄氏度以上保质的世界性难题，在不添加任何防腐剂的前提下，逐步实现晨曦即食海参的常温储运。
　　据了解，目前晨曦旗下各门店，零摄氏度以上的瓶装即食海参已正式发售，无论是自己食用的简装还是馈赠亲友的豪华装，应有尽有。如果您还嫌麻烦，没关系，晨曦炖品阁各种海参炖品也相应登场，价格从百元以下到两百元不等，现点现吃，更可打包外送，再加上24小时营业，看来，晨曦是誓将“便利”进行到底了。

来源：中国糖酒网信息中心