日前，一家取名为云腾海参馆的海参主题酒楼在昆明北京路和平村省商务厅旁悄然开张，打破了昆明没有海参主题餐厅酒楼的格局。这家海参馆主要经营从98元/ 位起价，含小米炖辽参，川、滇、粤配菜在内的海参套餐。食客可以不要配菜单点68元的海参，改变了昆明人吃海参属于高消费的高档定位，让普通消费者在百元以内就能吃到海参，而且能吃好吃饱。该海参馆还有138元/位的三鲜杂粮炖辽参、鲍汁扣辽参、鸡汤炖辽参，298元/位的龙袍关东参王等不同价位的辽参配套餐，方便了不同消费者的不同需求。海参的营养价值越来越为人们所认识，在山东、东北等海参产地，早已有了专营海参菜的海参主题餐馆酒楼。云腾海参馆在昆明面市，对昆明餐饮市场出现更多的主题餐厅，专营餐馆可能会有所促进。给人更多选择，方便人们直奔主题用餐。

来源：中国糖酒网信息中心