草菇，又名包脚菇、兰花菇，肉质脆嫩，味道鲜美，香味浓郁，“放一片，香一锅”。草菇很早就开始作为御膳进贡皇家，据传慈禧太后就对其十分喜爱。我国草菇出口量较大，国际上称之为“中国蘑菇”。  
    草菇的营养保健功效  
    草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。  
    草菇有解毒作用，可与进入人体的铅、砷、苯等有毒物质结合，形成抗坏血元，随小便排出体外。  
    草菇能减慢人体对糖类的吸收，是糖尿病患者的优质食物，对肥胖人群也有助益。  
    中医认为，草菇能消食去热、滋阴壮阳、增加乳汁，可防治坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的药食兼用的营养保健食品。

来源：中国糖酒网信息中心