吃早餐 多不如精
2012-09-24 (来源: 中国糖酒网信息中心)
每天喝牛奶是最好的补钙措施，每100毫升牛奶中含钙量达120毫克，如果每天喝250毫升牛奶，可以获得300毫克的钙，相当于中国营养学会推荐的钙供给量标准的40％。这样，再从其他食物中摄入钙达供给量标准的50％，两者相加，基本满足需求。
此外，最好每天早餐中应有一个鸡蛋。因为鸡蛋富含生命所需的一切营养成分和活性物质，是人类早餐的最佳选择，尤其对于成长中的孩子来说，更是不可或缺的。
有些家长一大早就给孩子吃很多东西，不但有牛奶、鸡蛋，还有包子、油条、汉堡、巧克力等等，认为多吃点“耐饿”。
殊不知，吃得过多反而会影响上午的学习。根据《中国居民膳食指南》，营养早餐的热量来源应包括蛋白质、脂肪和碳水化合物，三者比例应接近1∶0.7∶5，并能提供人所必需的各种维生素和矿物质，如钙、锌、铁等。
早上食欲差，家长应尽可能安排一些色、香、味、形具有吸引力的早点，早餐也要经常换着花样做，不必只在能量上下工夫。
来源：中国糖酒网信息中心
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