王府的小点很诱人
2012-09-24 (来源: 中国糖酒网信息中心)
朋友送我几盒王府小点,有福耳朵、浩然酥、太子饼、夫人饼。相传王府小点曾是明襄宪王朱瞻善所建的襄阳王府的独传点心。襄宪王喜美食,善交友,寻觅了当时做点心别有一手的江浙一代名厨为其私人厨师,常制作点心在和朋友吟风颂月,谈笑风生时做消遣之用。随着朝代更迭,历史兴衰的演变,昔日恢弘的襄阳王府只剩下襄阳王府门前的照壁——绿影壁,在那里静观寻常百姓家。但王府小点的厨艺却作为一种经典由民间传承下来。
现在朋友送的王府小点,是麦隆食品继承传统厨艺制作的。将民间私房点心搬上了市场,变成了大众食品。据说襄宪王注重养生,点心的原料全部来源于天然食品,主料为高蛋白、低脂肪并含有丰富的膳食纤维的大豆粉、黄豆粉。麦隆仍延续这一配料及工艺,只不过又加入了一些饮食时尚元素如海苔等,香酥可口,令人回味无穷。
每当王府小点的嫩黄细腻和着暖暖的阳光,香酥可口的滋味溢满整个午后的时候,我便陶醉于这美好的休闲时光。所以去淘宝上的“食尚麦隆”店里去拍王府小点,便成了我的必修课。
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