红枣又称：大枣，在人们生活当中是“五果”当中之一。红枣的营养丰富，最突出的特点就是红枣中的维生素营养，在果子当中是含量最高的一种，因此红枣也被称为：天然维生素丸。 红枣的品种因为生长的地区不一样，他的营养价值和含糖量也是不同的。首先是河北枣，河北沧州金丝小枣，含糖量最高可达到65%，含有丰富的蛋白质和微量元素还有多种维生素都是人体必须的营养。
    新疆枣又分阿克苏红枣、若羌灰枣、和田玉枣，主要分这三个地区，这三种红枣每一种都有自己的不同之处，有自己的优点之处，比如：和田玉枣，和田玉枣的营养价值和保健价值是非常高 ，和田玉枣含蛋白质、脂肪、糖类、纤维素等，红枣的维生素含量在水果中是名列前茅，同时每克含量含有的维生素c是苹果、桃子100倍，同时红枣还是滋补良药、强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜等功效。
    陕北枣，佳县有机红枣是出名的有机食品，也是通过国家管理技术中心全面检测并且符合有机产品指标的。陕北在不断发展自己的枣业之后不久之后还获得国家绿色食品认证，是天然绿色食物的首选。
    甘肃枣的临泽小枣，这个临泽小枣主要是肉质致密、多汁，还有一个主要特色就是果皮韧性强，而且特别容易储藏和运输，而且这个枣的维生素含量也是相当高的。
    山西枣分临县红枣、柳林木枣，临县红枣核小肉多，含有丰富维生素c，被称为“维生素c之王”。柳林木枣又称柳林母枣，酸甜枣很适合年轻人吃，这个品种的枣也有自己的特点：核小、肉厚、糖分大、耐储藏、容易运输。 

来源：中国糖酒网信息中心