低温、闭光、干燥、密封是我们贮存绝大多数食品时的最佳方式，储存有机干果也不例外。在北方地区，因为气候的相对干冷，干果比较容易保存。南方地区，尤其进入春夏两季，高温和多雨给有机干果的保存带来了不小的难度。未及时食用完毕的干果，搁置一段时间后，会酸败变质，俗称“哈喇”。
    不管哪个季节，不管哪个地方，家庭储藏有机干果都最好采取如下步骤：
    第一，要密封外包装；
    第二，放入冰箱冷藏室中；
    第三，尽量食用完毕。
 

来源：中国糖酒网信息中心