随着“海参热”的兴起，现在吃海参逐渐成为一种时尚，很多人已经从尝新尝鲜的行列，走到海参养生美食家的行列，开始品味道尝口感，欣赏海参美食与加工工艺。海参的吃道已经开始变得很讲究，当然把海参当药吃的人，是吃不出“功夫海参”的味道来的。
　　很多词中国和外国的叫法还是很不一样的，比如说 国外叫用餐，在中国叫吃饭；在国外叫经典案例，中国叫流传故事，我们说武功盖世，他们叫功夫GOOD，在中国干什么都要讲究功夫：喝茶需要功夫，理发需要功夫，吃海参也需要功夫，就连前段时间流行的电影《功夫熊猫》也体现了做个熊猫也需要功夫，虽然熊猫是中国的国宝但是《功夫熊猫》还是先被老外抢了去。

来源：中国糖酒网信息中心