选择巴氏奶 喝出健康来
2012-09-25 (来源: 中国糖酒网信息中心)
海河瓶装巴氏奶自上市以来，短短一年时间日销量已突破十万瓶大关。巴氏奶是什么牛奶？为何在短暂时间里能迅速为广大消费者所接受？
巴氏奶是100%的牛奶，其蛋白质含量不低于2.9 %，必须采用优质纯鲜牛奶为原料，不可能出现复原乳。它是在85℃以下的低温中加热，杀死牛奶中的致病菌，同时又最大限度地把牛奶中的营养保留下来，能充分保持牛奶的鲜度和口感的纯正。因为加热会损失牛奶中的营养元素，尤其对水溶性维生素和蛋白质的影响较大，而且加热程度越深，对牛奶营养元素的损害越严重。实验证明，巴氏杀菌时约有10%的乳清蛋白变性，而超高温杀菌的灭菌乳中，则可能有70%的乳清蛋白变性。因此，采用低温杀菌的巴氏奶相对要比灭菌乳所含营养价值高一些。巴氏奶也因其超高营养价值而被业内人士称为牛奶中的“黄金奶”。
海河瓶装巴氏奶更是巴氏奶中的“极品”。原料奶选用海河牧场的特级无抗鲜奶，经过先进的低温闪蒸浓缩工艺，使牛奶中干物质含量高于普通巴氏牛奶，蛋白质含量达到3.0%以上；包装上采用环保玻璃瓶，具有包装本身无异味、牛奶香味不挥发等特点；而在配送方面，为了确保消费者每日能在第一时间饮用到最新鲜的好牛奶，海河乳业向消费者做出承诺“当日牛奶当日配送，每早七点之前送到家”。
海河巴氏奶，新鲜又营养，为您送去每天第一道健康保证。
来源：中国糖酒网信息中心
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