春节前，亲友赠送的礼品中，海参、鲍鱼、蛇酒等花样百出，朋友之间的聚会增加，大快朵颐之后，发现自己的肠胃已经被那些生冷油腻的食物折腾得苦不堪言？不少人觉得口干舌燥、虚火上升……补大了，该怎么办？ 
    专家分析补大了分为两种： 
    一种是由于聚餐增多，油腻食物摄取过度和海参、鲍鱼集中食用所引起的消化系统疾病呈爆发趋势。这些人中，有的表现为腹泻、胃炎等典型消化系统症状，有的则表现为低烧不止、上火等症状。 这样的患者，在发病后要注重饮食清淡，发病后，一般建议以粥类食物为主进行肠胃调整。如果出现了消化系统症状，在年底期间，又不想错过各类聚会的市民，应该在一次过量饮食后，起码间隔3天以后再参加下一次聚会。”因为胃黏膜的更新周期是3 5日，不当的饮食可以导致胃黏膜全部脱落。另外，因为油腻食物过量摄取引起的胃胀患者，可以适量多吃些萝卜，胃肠不舒适的状况就会逐渐消失。“在聚餐前也可以先喝些小米粥，保护胃黏膜。 
　　第二种是一些患者因为年底滋补品海参、鲍鱼等食用过量，胸闷腹胀、恶心、口干口苦、烦躁失眠等，一旦出现又将如何纠正呢？如果所服补品与进补者的体质不相符，比如，出现脸红升火、潮热盗汗、手足心热、咽干口燥、心烦易怒、舌红无苔的阴虚火旺者，应选用一些滋阴药物，若这时还误用了鹿茸等温阳品，则好比火上加油，可配合饮用淡茶、陈皮。而所用滋补品剂量过度时，一般只要停止进补，半个月后症状即会逐渐消失，不需要其他药物作解毒处理。不过，一旦进补副反应的出现还与脾胃功能不佳，兼有感冒等情况相关时，就应该向医生讨教了。 
    春节送礼补品花样百出，每种补品的吃法也各不相同，以海参为例，吃海参没有季节限制，在烹饪上要讲时令，夏季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬季吃红烧海参为佳，味道醇厚。春夏季人容易上火，如果此时再食用热性食品，就会引起上火，具有苦味的食物有败火的作用，海参品种很多，符合食用标准的不多。也就是说一部分海参只具备药用价值，须在专家的指导下进食，是药；正常食用的海参药用价值相对小，且春夏季易上火，少吃为好。 

来源：中国糖酒网信息中心