炎炎烈日里，如何在吃的更好地前提下还能做到解暑最重要的是还能减肥，下面介绍一个减肥去热排毒的佳肴，那就是薏米鸭肉冬瓜海参汤
    主要制作材料是：鸭肉一斤，冬瓜0.95斤，海参，薏米和芡实米各0.1斤，精瘦猪肉0.2斤
    另外辅助材料时：荷花叶20克
调料是葱姜跟盐（依照个人口味酌量添加）
    主要步骤是： 
    一、将鸭肉在开水中沸腾几分钟（一般不用三分钟）然后捞出来，将海参猪肉切成片状。冬瓜只留中间的瓤并且成条状。 
    二、将鸭肉放在清水中用旺火烧开，把水上的泡沫去掉，然后把除海参、冬瓜、盐以外的剩余主料和辅助材料，调料，再加上绍酒、花椒加进去，再把荷叶盖在表层。用中火烧1h，之后再加上冬瓜直至烧开后，把火势调成小火，加上海参，盐，一直烧到鸭肉烂熟为止，然后就是吃鸭肉，喝海参汤。
这就是降压又减肥还能消除疲劳，多重功能的海参汤。

来源：中国糖酒网信息中心