近年来，广西积极扶持奶业发展，从良种奶牛的引进、本地牛的品改到种草养牛等，基本解决了优质原料奶的供需矛盾，广西乳品工业遇到了千载难逢的发展机遇，并取得了快速发展。据了解，近4年来，广西奶业产量每年都以1000吨的速度递增，主要乳制品为液态奶和固态奶，预计今年年底牛奶产量将达到4.5 万吨。其中，广西石埠乳业有限责任公司、广西皇氏乳业有限公司、广西大学农大食品厂、南宁金光乳品有限公司、广西水牛研究所乳品厂、广西畜牧研究所乳品厂、南宁乳业有限公司等7家规模以上乳品企业的年产量就占了全区牛奶总产量的70％以上。
    据悉，目前广西乳品企业的原料鲜奶主要来源于本企业建设的奶源基地以及与企业挂靠的奶牛养殖小区，企业按国家标准生产，同时实行严格的市场准入制度，为牛奶的质量和安全提供了重要保证。据广西保健食品及生物产品质量监督检验部门以及广西质量技术监督部门近年来的检查统计结果表明，广西奶制品的质量逐年上升，广大消费者可以放心选购这些企业的乳制品。

来源：中国糖酒网信息中心