2008年11月19日上午，大连市质监局与大连海参商会在金石滩獐子岛金贝广场召开了“大连市海珍品生产企业质量控制与监管工作会议”。
    会议由市质监督局食品处处长王忠主持，海参商会30多家会员企业负责人和部分会外企业负责人参加了会议。会上，市质检所姜子波所长通报了近期食品抽检情况；獐子岛渔业集团、晓芹公司、玉璘企业集团、海晏堂公司介绍了企业加强质量管理、确保海参产品质量的经验。海参商会会长吴厚刚代表与会企业宣读了《质量安全承诺书》，做出“生产加工食品所使用的原、辅料符合国家相关规定和要求”；“不滥用食品添加剂，不使用非食用原料生产加工食品”；“生产加工环境、生产条件、从业人员等符合国家相关食品安全卫生要求”；“不生产加工假冒伪劣食品，产品经过检验合格后出厂销售”；“食品标签符合国家相关规定和要求”等5 项承诺。与会30多家企业代表当场签定了这个承诺书。 
    大连市质监局副局长刘爱民在讲话中要求：食品生产加工企业一定要加强自律，采取切实措施加强对进厂原材料的质量检验；加强自我保护意识，严格按标准生产加工；建立质量预警机制；小企业要提高检验能力。他建议与海参商会建立会议协商制度，构筑起诚信体系。

来源：中国糖酒网信息中心