盐渍海参的发制方法-品牌新闻-糖酒网|tangjiu.cn

盐渍海参的发制方法

2012-09-26 (来源: 中国糖酒网信息中心)

先将海参剖肚去沙嘴，把筋割断，洗干净，放入没有油的焖罐锅里;
   添水到没过海参为准，烧开后用小火煮40分钟，停火立即透净，换清水;
   再烧开后用小火煮50分钟，停火不要打开锅盖，自然凉透3小时左右;
   将海参出锅，用水洗净，再放进大一点的容器中添清水发泡，每天换两遍水;
   至三天即可食用。

来源：中国糖酒网信息中心

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