在“一节两会”上观察到，来自国内外的众多水产类参展商竞相推出海参产品，大有同台“打擂”之势。作为少数同时参加“两会”的本地企业之一，烟台新海水产集团更是将其集二十年研发的海参系列产品悉数摆上展会，不惜邀游客免费尝。 
    烟台国际果蔬·食品博览会与半岛蓝色经济区海洋食品博览会平台，给海参行业发展带来了契机。在一楼C馆芝罘展区，不少游客、采购商一边与新海水产集团技术人员交流探讨，一边在展位旁看海参现场加工。来自大连的采购商邓先生分析：“新海海参通过海底增殖来保证其天然特性，通过精深加工来引领市场潮流，整个链条的透明化、创新性才是其受推崇的主因。”   
    作为烟台市海参协会的发起单位之一，新海水产集团的负责人认为，食用海参的传统起源于中国的胶东与辽东半岛，尤以胶东半岛的正宗鲁参营养价值最高。在本届“一节两会”上，一些国外参展商也推出不同品种的海参产品，这有利于海参行业的发展，有利于中国海参文化的全球化。 
    前期，有媒体曝光糖干海参等假劣海参市场占有率较高，这令许多消费者困惑不已。对此，新海水产集团的负责人认为，作为企业来讲，保持高度的社会责任感，用心培育品牌才能有效打击假劣。2007年，新海建立了中国航天食品研发生产基地，拥有两条海参加工流水线。位于世茂海湾1号的新海海参会所，堪称一所海参大学堂，那里有专业人员讲解海参知识，教授海参加工食用办法，如果有啥不放心的海参，也不妨拿去鉴别一下。

来源：中国糖酒网信息中心