2011年5月8日上午，由烟台新海集团联合烟台论坛主办的“新海海参OpenDay”在新海集团举办，包括新海海参客户及烟台论坛网友在内的20余个家庭近40人乘坐新海班车到新海集团参观了现代化的海参生产加工车间，了解科学先进的海参加工工艺并现场品尝了新海海参。 
    上午9点30分，搭载参观者的新海班车徐徐开入新海集团厂区，参观者下车后，眼前看到的是新海集团庄严气派的办公楼、车间和整齐的物流车队，在本次参观导游伊欣小姐的引导和解说下，参观者们纷纷驻足，实地参观新海集团整齐、卫生的现代化厂区。 
    接着，参观者被引导进入新海海参工坊，看到由新海集团倾力打造的烟台海域模拟海景，参体饱满、肉刺挺拔的刺参在海水中吸附在岩石和墙壁上，让现场的观众们拍手称赞，不少人是第一次看到在海水中生长着的海参，现场的很多小朋友兴奋地盯着海参仔细地端详着。 
    参观完模拟海景中的海参后，观众们被引导观看新海海参加工车间现场加工流程，"全副武装"的车间工人对海参清洗、剖肚清理内脏后，将海参放入高温蒸煮槽进行蒸煮，蒸煮后进入现代化设备进行淡干、冻干加工流程，观众们对新海海参科学、严格、卫生的加工流程赞不绝口，一位对海参颇有研究的观众表示：目前市面上海参质量良莠不齐，只有通过如此科学方式加工出来的海参才是值得老百姓信赖的。 
    参观结束后，观众们进入海参工坊会客区，新海集团为观众们准备了加工好的新海海参，并提供了蜂蜜，观众们用海参蘸蜂蜜津津有味地品尝了起来，一位老人在品尝完表示“我吃了多年海参，海参蘸蜂蜜的吃法还是第一次，味道不错，新海海参的肉质厚实，口感细腻，品质确实很好！”。 
    新海集团准备几盘海参不一会就被吃光了，不少观众意犹未尽，纷纷在现场购买新海海参，观众刘阿姨精挑了一些海参，但当时带的钱不够，于是她给儿子打电话，让儿子立即开车送钱来…… 
    新海集团工作人员现场为观众们讲解、演示海参的发制和食用方法，观众们听得津津有味，并不时提问，生怕没学会，回家自己发制时不到位。 
    讲解结束后，进入了颁奖环节，在由新海集团和烟台论坛联合举办的“鲜”满人间，我为百味人间添“鲜”意晒鲜大赛中，特等奖选手获得了由新海集团提供的价值 5000余元的四川省旅游景点套票一本，优秀奖选手获得了价值300余元的新海海参，参与奖选手获得了由新海集团提供的精美小礼品一份。 
    颁奖结束后，本次活动进入尾声，观众们与新海集团工作人员合影留念后，本次活动正式结束，观众们乘坐新海集团班车，意犹未尽地结束了此次知参、品参的新海之旅。 
    本次新海海参openday活动，得到了新海集团高层领导的密切关注和支持，新海集团饶道苗总经理多次对活动进行现场指导，保证了本次活动的开放性、规范性、知识性和趣味性，新海集团将始终秉承“务实创新，海纳百川”的精神，用良心做产品，为消费者生产健康、安全的优质海洋珍品。

来源：中国糖酒网信息中心