“因时养生”是中医养生的一条重要原则，《黄帝内经》中说：“故智者之生也，必须顺四时而避寒暑。”这说明人体必须顺应四时自然变化而养生，从而加强人体适应季节与气候变化的能力，以保证身体健康，减少疾病的发生。 
    百年老店都一处经过厨师长及面点厨师的共同努力，反复推敲各种馅料的营养功效，并根据季节的变化对人体的影响，调整与季节变化相协调的膳食营养摄入的比例。研发出适合各种季节食用的烧麦：
荠菜素烧麦：荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素，有助于增强机体免疫功能。 
    蕨菜猪肉烧麦：蕨菜含丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，能够清肠排毒、下气通便、抑脂减肥，有延缓衰老的功效。 
    柳芽猪肉烧麦：柳芽有清热解毒，预防和治疗轻型的黄疸型传染性肝炎的功效。 
    春笋鱼肉烧麦：可以促进肠道蠕动、吸附脂肪、帮助消化和排泄。对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等有辅助作用。 
    香椿鸡蛋烧麦：有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

来源：中国糖酒网信息中心