一、全国食糖产销情况
    全国2008/2009年榨季食糖生产至2009年6月末已全部结束。全国累计生产食糖1243.12万吨，比上榨季产糖1484.02万吨，减产240.9万吨减幅16.23%。其中：生产甘蔗糖1152.99万吨，比上榨季产糖1367.91万吨，减产 214.92万吨，减产15.71%；生产甜菜糖90.13万吨，比上榨季产糖116.11万吨，减产25.98万吨，减产22.37%。
    截止2009年6月末，本榨季全国累计已销售食糖912.73万吨，累计产销率77.42%。与上榨季同期销糖1015.69万吨，同比减少102.96万吨，但产销率同比提高5.71%。其中累计已销售甘蔗糖848.84万吨，产销率73.62%（上榨季同期销糖926.28万吨，产销率67.71%）；累计已销售甜菜糖63.89万吨，产销率70.89%（上榨季同期销糖89.41万吨，产销率77%）。到6月末，全国食糖库存量330.39万吨。
    二、云南食糖产销情况
    云南省2008/2009年榨季生产从2008年11月18日西双版纳州勐捧糖厂开榨，至2009年6月28日，临沧市大雪山糖厂收榨，全省榨季历时223天顺利结束。比上榨季230天经过时间，缩短7天。
    截止6月底，全省累计收榨甘蔗面积451.5万亩（上榨季收榨面积447.1万亩，面积增加4.4万亩），累计入榨甘蔗1742.2万吨（上榨季入榨甘蔗 1780.8万吨，榨量减少38.6万吨）。本榨季工业单产3.86吨/亩，比上榨季同比单产降低3.26%。本榨季共生产食糖223.5万吨（上榨季产糖216.2万吨，多产糖7.3万吨）。本榨季生产酒精14.1万吨（上榨季产酒精15.7万吨，同比减产1.6万吨）。本榨季全省平均产糖率 12.83%（上榨季平均产糖率12.14%，同比提高0.69个百分点）。其中，德宏州平均产糖率高达13.31%，名列全省第一。保山市平均产糖率达 13.10%，比上榨季的11.88%，同比提高1.22%，同比增幅名列全省第一。
    本榨季全省产糖州市中，临沧市入榨甘蔗521.7 万吨，产糖66.6万吨；德宏州入榨甘蔗378.4万吨，产糖50.3万吨；保山市入榨甘蔗226.1万吨，产糖29.6万吨；普洱市入榨甘蔗164.5 万吨，产糖21万吨；红河州入榨甘蔗148.2万吨，产糖18万吨；玉溪市入榨甘蔗135.9万吨，产糖17.5万吨；西双版纳州入榨甘蔗98.1万吨，产糖12.2万吨；文山州入榨甘蔗35.4万吨，产糖4万吨；丽江市入榨甘蔗12.6万吨，产糖1.4万吨；大理市入榨甘蔗15.4万吨，产糖1.8万吨；昭通市入榨甘蔗5.3万吨，产糖0.5万吨。7个主产糖州市共计产糖215.8万吨，占全省总产量的96.55%。
    截止6月末，全省已销售食糖136.6万吨，产销率达61.13%。食糖销量比上榨季同期的120.9万吨多销售食糖15.7万吨，产销率同比提高5.64%。6月末销售酒精8.2万吨，比去年同期销酒精12万吨，少销酒精近4万吨。6月末，全省食糖库存为86.9万吨，酒精库存为5.6万吨。
    据统计，到6月末我省已售食糖平均销价超过3200元/吨，酒精平均销价为3600元/吨左右。目前我省已销食糖、酒精产品单价接近生产企业完全成本，全行业整体处于略有盈余状态。
    三、云南糖业08/09年榨季主要特点概要
    1、两项主要指标均创历史最好水平
    产糖量和产糖率是重点反映糖业生产业绩的两项主要指标。本榨季全省食糖总产量达到223万吨，全省平均产糖率达到12.83%，产糖量和产糖率两项指标双双突破历史最好水平，再创新高。在本榨季全国食糖普遍减产达240万吨的大背景下，云南食糖产量不减反增7万吨，是十分难得的。其主要原因在于本榨季衡量糖业生产水平的全省平均产糖率指标提高了0.69个百分点,名列全国南方产糖省区第一。
    2、开榨时间确定合理，实现高糖高榨高收回
    全省制糖企业依据榨前预测估产情况，结合企业实际加工能力，合理安排开榨时间和榨季生产计划，使本榨季生产日期集中度进一步提高。本榨季预计比上榨季收榨总量减产38万吨，约减少2.5天生产时间，但全省整体开榨时间安排比上榨季后推了10天。全省榨季经过时间223天，整体比上榨季缩短7天。实际上到5月 31日止，全省绝大多数糖厂已经收榨，仅剩1家糖厂因大雨甘蔗运不进厂未收榨。我们据此可以认为全省榨季经过时间只应为195天，经过时间比上榨季大有压缩。缩短榨季时间，实行高糖高榨生产，有利于收回率的提高。
    3、榨季生产安全平稳有序，产品质量稳定提高
    本榨季全省制糖企业生产安全，无重大事故发生，生产安全率稳定在一个较高水平上。产品质量稳定提高，无重大食品安全问题发生，产品合格率和优一级品率稳步提高。本榨季全省均未发现跨蔗区抢拉甘蔗情况，蔗区生产秩序为近几年来最好一年。全省制糖企业在清洁生产、污染治理、节能减排方面均有明显成效。
    4、生产资金紧张状况逐步缓解，蔗款兑付较好
    本榨季生产前，受国际金融危机的冲击和影响，我国宏观经济形势比较严峻，我省部份制糖企业生产资金筹集十分困难。尤其是生产能力较小的制糖企业融资难，资金缺口较大。开榨生产后，尽管企业困难，但全省均未出现损农现象，加之糖价上涨，蔗款兑付情况一直保持良好。目前，全省绝大部分蔗农已领到甘蔗款，蔗款兑付率达90%以上。
    5、销售时机、销售节奏、销售方式均把握较好
    本榨季糖价走势为前低后高。2008年11月开榨直至 2009年2月10日前，昆明现货糖价低于3000元/吨，我省仅销糖25万吨。春节过后昆明糖价逐月走高，糖厂也把握机遇，顺价销售。3月销售23万吨，4月销售32万吨，5月销售23万吨，都比历年同期提高了销售量，直到现在昆明糖价基本稳定在3700元/吨左右。在今后5个月销售87万吨的压力不大,可以卖个较好价格。销售方面，本榨季我省糖企的另一个特点是重视采用多种销售方式，期糖盘、现货盘、市场销售等多种形式灵活运作，取得了较好效益。
    从目前国内外糖业形势分析，后期糖价可能还有适度上涨空间。云南省糖协建议各糖企把握住有利销售机遇，提高后期销售业绩。

来源：中国糖酒网信息中心