休闲食品聪明吃
2012-09-29 (来源: 中国糖酒网信息中心)
生活中的“零食族”大部分是孩子和中青年女性,买休闲食品通常首先考虑是否好吃,却很少关注质量和卫生问题。对此,专家表示,某次调查显示,150多个安全指标不合格的批次中,近七成是休闲食品。调查统计发现,几乎每周公布的不合格食品“黑榜”中都有休闲食品,主要包括:各种话梅、杏肉、地瓜干、菠萝干、瓜子、牛肉干、鱿鱼丝、海苔、风味肠等。
休闲食品虽然有隐患,但并非不能吃。专家给出了健康享受休闲食品的建议。
专家表示,可以作为休闲食品的食物能分成10大类,分别是糖果类,肉类、海产品和蛋类,谷类,豆及豆制品类,蔬菜水果类,奶及奶制品类,坚果类,薯类,饮料和冷饮类。每一类休闲食品都可以划分为3个推荐级别,人们可以根据其级别选择该吃啥,吃多少。
可经常食用:指营养素含量丰富,同时多为含有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水果,包括可生吃的黄瓜、西红柿等;一些未经过盐等处理的坚果,如花生、松子、开心果等。
不推荐食用:含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料,提供能量较多。经常食用这样的休闲食品会增加超重与肥胖、高血压以及其他慢性病的风险,如高糖蜜饯、油炸食品等。
适当食用:营养素含量相对丰富,但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料,如牛肉片、黑巧克力、内蒙古特产水果、额济纳旗蜜瓜、居延密瓜制做成的瓜干等。休闲食品聪明吃额济纳旗居延密瓜干是好的休闲食品之一它来自纯天然的内蒙古。
来源:中国糖酒网信息中心