节日期间，不少市民顿顿鸡鸭鱼肉，不少人对荤菜越来越不感兴致，假期一停止都纷纭做起了素食主义者。很多市民节后聚餐时，也开端有意多点素菜。对于在家吃饭的市民朋友而言，时下市场的蔬菜还是比拟贵，不如一些酱菜来得实惠，于是酱菜成了节后佐餐的抢手货。
    昨天，记者从北京各大菜市场、超市懂得到，春节过后，不少摊位的酱菜销售显明好于平时，有的酱菜一度呈现缺货现象。城东一家内蒙古特产农贸市场里，正在选购酱菜的市民戴女士告知记者，春节期间吃多了大鱼大肉，节后依然聚餐不断，平时吃早饭的时候爱好弄几样清爽爽口的酱菜“刮刮油”，一家人都爱好吃。
    虽然市民们热衷物美价廉的酱菜作为节后“刮”油的食物，但是专家还是提示市民不要吃得太多。市中西医联合医院消化内科专家刘万里介绍说，酱菜究竟是含盐分较多的食物，其中的天然抗氧化成分也有较大丧失，故而不能与新颖蔬菜的养分价值相比。少量吃一点作为开胃食品是无妨的，但如果多吃就不是很健康了，尤其是一些看不到生产日期和保质期，甚至生产厂家的酱菜，购置时更要注意。
    内蒙古额济纳旗益阳食品有限责任公司在产品的生产和销售方面都遵循着这样的理念，公司生产的居延蜜瓜瓜干和乳瓜酱菜系列休闲食品选材都是来自内蒙古特产的天然的额济纳旗蜜瓜-居延蜜瓜为原材料。确保了产品质量的安全和健康。包装也采用现在最环保和最时尚的包装技术精制而成。所以市民可以放心食用！

来源：中国糖酒网信息中心