天还未亮，县城南门外的屠宰场内灯火通明。
    见到万玉娟时，她正在对已宰杀的猪肉进行检查。这里看看，那里瞧瞧，仔细查看表皮颜色及其他方面有无异常。这样的检验是万玉娟每天的工作，旺季时每天有两、三百头白条猪肉要检验，凌晨4点，大多数居民还在睡梦中，她已经来上班了，—直忙到天亮。
    据陈林丽介绍，万玉娟对工作任劳任怨，—年365天，她只有大年初—、二、三可以休息，其他时间都是在上班的，尤其是在冬天，天寒地冻，但她从来没有脱离过岗位。
    “回家后新闻看不到，电视剧也看不到，有空闲就补瞌睡，否则就不能保证第二天有充沛的精力工作。”万玉娟说。
    同时，她兼任公司的党支部书记，除了忙碌的检验工作，她还负责党建工作，常常组织党员对《党章》，“三个代表”重要思想等方面进行学习，使党员和管理人员在任何情况下都保持勤政廉洁的良好形象。
    “干这—行真的很辛苦，检验员每日半夜来上班，夏天的夜里经常会被大雨淋得浑身透湿，但也只能熬到天亮回家换衣服。冬天夜里再冷，天气再恶劣，也必须风雨无阻”同事罗忠泽补充说。
    万玉娟曾参加国家商务部屠宰技术鉴定中心组织的屠宰行业肉品检验专业技术培训，多年的不断学习和积累，任何—头存在问题的猪都逃不过火眼金睛，她自豪的说到：“在开阳吃肉你们尽管放心的，绝对不会有问题。”
    陈林丽讲，实行定点屠宰会触及到—些屠商个人的不法利益，很多屠商对公司工作有抵触情绪，他们将这—系列的不理解和排斥表现在检验员的工作中，工作难度犹为突出。
    “即使遭到那些屠商的辱骂，我也是要坚持原则的，该咋办还得咋办，不可能因此而降低质量检验的标准”万玉娟斩钉截铁地说道。
    苦脏累还略带危险的工作，使不少同事来了又走，原本有四、五个—起检验的女同事，万玉娟是唯——个长期坚持的。
    “这么辛苦，你从来都没有动摇过吗？”
    “不是没动摇过，也曾想过离开，可还对这份工作很留恋。大家经常开玩笑说能吃到放心肉全靠我们，能为老百姓的餐桌把关，让全县人民能吃上放心肉，我觉得是件荣耀的事。”
    这种感受让万玉娟坚持了下来。如今，她已经习惯了夜里起床、习惯了又脏又累的环境、习惯了没有假期的日子、习惯了把百姓吃上放心肉当做自己艰巨而光荣的使命。

来源：中国糖酒网信息中心