春节马上来临，现在各大超市、卖场、集市都是市民忙碌的身影，他们忙得置办年货，购买各种礼品。据调查发现，现在人们崇尚天然、保健的消费心理，喜欢纯天然的绿色保健食品。这让海参在品种众多的保健品和补品市场一枝独秀，出尽风头。  
    这几年来，海参的营养价值逐渐被人们认可，因此购买海参的人逐渐多了起来。其中大部分人都会选择高档的干海参作为送礼礼品，而自己食用的顾客通常会选购经济实惠的即食海参，即食海参价格便宜，不用泡发，食用方便，很受市民欢迎。 
    这几天，各海参专卖店的销售形式一片大好。专卖店里的海参主要以干海参、即食海参、水发海参、海参胶囊及海参营养液为主，其中干海参占了绝大部分，价格各异，最低1000元，最高5000元一斤。而在一些超市，干海参的价格比较贵，高达10000元每斤。与干海参相比，即食海参的价格就非常“亲民”，每只 30——50元。 
    春节之前，卖海参的专卖店很多，购买海参的消费者也不断增加，这么多的海参，让消费者在购买时不知如何选择，青岛昱品海参专卖店范经理说，“一分钱一分货”这个俗话虽然不是绝对，但用在购买海参上非常实用。 
    市场上，从水产市场、普通小海参店到品牌海参店，海参的价格大不相同，有的甚至相差十几倍。其实，每一款价格不同的海参都是有区别的，养殖海参和野生海参的价格不同，野生海参因为品种、生长海域不同也各不相同。如果是干海参的话，淡干海参与盐干海参、糖干海参也各不相同。 
    购买海参时，不要光计较价格，要特别注意海参的质量，学会辨别海参，价格太低的海参要特别注意了。 

来源：中国糖酒网信息中心