耿字号海参：介绍海参的做法 
    之前介绍过很多海参的做法，例如海参粥、葱烧海参等一些海参的做法，不知道大家掌握了没有。今天在父亲节的日子，再介绍一款海参的做法，大家可以掌握做给自己的父亲吃，是一件很高兴的事情。 
    清烩海参含有的脂肪量少，宜于高血压者食用，做给父亲吃最好了： 
    原料：发好的海参500克，高汤1碗，胡萝卜片2大匙，荷兰豆2大匙，笋片2大匙，沙拉油4大匙。 
    制作方法： 
    将洗净的即食海参在放有葱姜的煮汁中煮5分钟捞出切成片，油锅中炒香葱屑，倒入荷兰豆，高汤，胡萝卜，笋片加盖煮4分钟，淋下勾芡即可。 

来源：中国糖酒网信息中心