海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。 
    下面来介绍几款即食海参的做法，要学习的朋友认真来看！   
    1.鲍汁海参   
    配料：即食海参、鲍汁调料   
    做法：1）即食海参焯水：锅中加水同时加入料酒、糖少许、味精，烧开后，倒入解冻好的即食海参大约30秒钟捞出，摆入盘内。   
    2）调料包加热：锅内加水同时将鲍汁调料包放入锅内，加热开锅即可。   
    3）浇汁：将加热好的调料包打开，浇在盘内已焯好水的新海参上即可。   
    2. 即食海参养生汤   
    配料：即食海参、菜胆、昆布、鸡清汤   
    做法：1）即食海参焯水：锅中加水同时加入料酒、糖少许、味精，烧开后，倒入解冻好的即食海参大约30秒钟捞出，摆入养生汤盅内。   
     2）菜胆焯水：锅中加水同时加入少许盐烧开，将提前准备好的菜胆（小油菜芯）放入锅中大约1分钟捞出，放在旁边的闲置盘里。   
     3）做汤：锅中加水烧开，倒入鸡清汤、盐、味精、鸡粉，调拌好后，抹去浮沫，倒入养生汤盅内，放入昆布（一种做汤专用能提味的海藻）和焯好水的菜胆即可。   

来源：中国糖酒网信息中心