往返十几公里，送十几只鸡鸭宰杀检疫，散户嫌麻烦；起初因为生产线操纵不熟练，以致机器宰杀的家禽头部充血、表皮破损，卖相不好难出手，经营户不愿进货…… 
    禽类集中屠宰率差强人意，因素种种，出于利益考虑则是最根本的原因。 
    在 “盛洲”，凡是病死禽，一律按规定无害化处理。看着检疫员把鸡鸭投进化制井，不少屠宰户心痛不已，被投进井里的可是白花花的银子啊！要依过去，放进工业色素里泡泡，或是卖给卤味店，照样能卖个好价。有一个案例至今让建瓯工商人员印象深刻。2003年春节，小松镇有人在销售百余只病死家禽时被查获。因死亡时间太长，那批家禽肉色都泛蓝了。 
    这么一盘算，不愿“吃亏”的屠宰户决定另起炉灶。城区不让私宰家禽，他们就转战到毗邻的小桥镇坂桥村，向村民租来闲置的猪栏，重操旧业。 
    这些屠宰户不愁没销路，城区不能私宰家禽，却没有规定别处屠宰的家禽不能进城卖。卖给超市、市场、酒店要出示相关票证和脚环，那就锁定快餐店，或是批发给推着板车沿街叫卖的小贩。 

来源：中国糖酒网信息中心