日前，由中国连锁经营协会主办，历时一个半月的“2008—2009中国特许经营年度大奖”推选工作结束，作为“2008中国特许经营连锁百强”之一的南京桂花鸭（集团）公司是此次我省唯一一家获得此殊荣的企业，与肯德基、北大青鸟、小肥羊、国大36524共同获得本年度“中国特许经营大奖”。 
    此次特许经营大奖主要是依据经营策略与发展性、公司特许体系与发展状况、品牌与项目发展、合规性与特许责任以及发展业绩与财务表现等，南京桂花鸭（集团）公司在这些指标上均获得较高的评价。就经营策略与发展状况来说，综观桂花鸭十五年的连锁经营之路，其一直秉承了“品牌、诚信、创新”的发展理念，创造了有利的企业发展环境。 
    在参选企业中，桂花鸭的规模和名气不算大，员工年龄和文化结构不尽理想，但是，桂花鸭有着执着实干的团队和准确的市场定位，标准化、简单化、专业化的特许体系和全流程信息化管理，有效控制着整条产业链，业绩逐年增长。桂花鸭的加盟店比重高达88%，在入围企业的加盟商调查结果中，获得总分最高分，尤其在大多数企业最薄弱的“投资回报预期能否实现”、“品牌维护和宣传力度”这两项上，都获得最高分。桂花鸭为消费者提供一份放心美味食品的同时，也为加盟伙伴带来良好的收益，体现了优秀特许品牌的特质和魅力。 
    桂花鸭公司成立27年，1985年始开展特许经营，如今在全国120余个城市发展加盟店232家，直营店28家，2008年销售额近8亿元。 
    桂花鸭将一个传统的卤菜开发出六大系列182个品种。2008年创新产品“完美食速调理类食品和冰鲜冻品赢得市场青睐。 
    桂花鸭确立了品牌店、社区店、模范店“三位一体“的连锁经营模式。2008年推出了桂花鸭生活馆，开通了网络订购，实现本市各户半小时送货到家。为弥补18—25岁的消费断层，08年启动专项营销方式，并且桂花鸭在海外开店的计划正在实施中。 
    桂花鸭二十几年来坚持以绿色产业链为支撑，保证食品安全，带动就业，履行社会责任。2008年实现市场、销售、制造、采购全流程信息化管理，在禽流感时有发生的今天，桂花鸭成为消费者最信赖的食品之一。     
    当今时代，在市场竞争日益激烈的形势下，桂花鸭形成了自己的经营模式和经营特色，企业获得了长足的发展，为适应需要,南京桂花鸭（集团）有限公司正朝着“百年企业”的发展目标，改革、创新，为“振民族文化，兴百年桂花”而不断地努力！

来源：中国糖酒网信息中心