业内人士都了解，餐饮一直是中国增长速度最快的行业之一。改革开放至今，以年均20%的增长速度，远远超过GDP和人均国民收入，是餐饮业利润相对丰厚和稳定的铁证。随着人们生活节奏加快，生活质量的提高，人们对餐饮的要求也逐步提高，对餐饮的营养也愈发挑剔，如何赢得大众消费者的口味，便是整个餐饮行业亟待解决的问题。     
　　但细心的消费者却又发现，在众多快餐行业如雨后春笋般冒出来时，良莠不齐的局面也同时拉开。一般来讲，老百姓已经吃遍方便面，方便粉丝等快餐食品，对它们鲜有营养却又爱莫能助，因而期盼新的兼具营养和便捷性于一体的方便食品诞生。另一方面，国内长期以来缺乏真正的健康低脂方便食品，对方便食品缺乏信任及声讨不断的场面屡屡见报，因而在这种情况下，魔娘低脂方便面的诞生可谓大势所趋。
　　可近二十年来，方便食品市场几乎被巨型方便面厂商垄断，形成“面霸时代”。随着方便面生产厂商数量增多，竞争激烈，基本已无利可图，市场迫切需要寻找新的替代产品；而中国亿万消费人群在吃了二十多年的方便面后，不断注重方便面的口味，更注重其营养搭配，低脂方便面的市场已渐渐成熟。

来源：中国糖酒网信息中心