▲首选名牌产品。名牌产品的生产企业规模较大，多次国家监督抽查结果证明，大企业的产品质量较好。 
    ▲查看标签标识。方便面外包装上应当标示的内容有：产品名称、产品类别（油炸型或非油炸型）、生产厂名及厂址、净含量(g)、生产日期及批号、商标、产品主要成分、食用方法、保存条件及保存期限。 
    ▲尽量购买近期产品。过期产品会变质，如食用极可能引起呕吐、腹泻等情况。 
    ▲注意产品包装是否精致美观。名牌企业多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行手工包装，因此不能购买劣质包装或包装有破损的方便面。 
    简便鉴别方便面简易鉴别法:  
    ▲色泽--凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面。 
    ▲气味--气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味者为合格方便面。 
    ▲外形--外形应整齐。 
    ▲标签标示检验 当无法拆开方便面包装检查其内容时，可以根据方便面包装上的标识来判断其是否合格。

来源：中国糖酒网信息中心