一、在加盟东北土特产连锁店前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入
    资金由于急于创业开店，有些东北土特产加盟者为了筹措加盟金、保证金等，到处张罗，甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店，虽然生意也还算顺利，但是每天为了筹钱偿债，完全无心投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者，一旦因为资金的调度而离开第一线，店内其他员工马上会受到影响，于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的，慢慢地就会逐渐远离该店，当然业绩就不可能再往上提升，本来生意还不错的店面往往因此而垮掉。
    东北土特产连锁店加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，否则债台高筑，整日忧心忡忡，对东北土特产连锁店面的经营造成很大的影响。同时，加盟者要对整个资金的投入确定一个合理的分配比例，做好整体的规划。不要等到风风光光的开业后，才发现已无资金进行店面后期的运作，岂不闹了个天大的笑话。
    二、控制好经营成本，规划好进货策略
    东北土特产连锁店经营过程的成本控制十分重要，少一分开支就等于多出一分利润，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。但是，过分的节省也是不正确的。比如，灯光效果对于某些东北特产的销售来说，是吸引顾客的必不可少的条件，如果为了省电而将射灯关闭，肯定会得不偿失。
    同时，规划好东北土特产进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法，要管理好进货的量跟度，避免造成大量的库存，增加加盟风险！
    三、学会管理员工
    虽然东北土特产连锁店加盟后，总部会在员工管理上提供一系列的培训，会给加盟商提供相应的支持，但是，远水救不了近火，东北土特产加盟者需要从本质上找问题，学会怎么样利用自己的员工发挥最大的优势，做好营销，学会管理。加盟者要充分认识了解自己的员工，利用长短，各个优势互补，调动员工的激情，处理好员工人际关系，做好效绩考核，完善激励制度，是员工肯于卖命的前提！一个企业的成败取决于很多因素，但最主要关键的还是一个团队的战斗力，团队人员的凝聚力，怎么样调动员工积极性，建设好一个团队至关重要！
    四、学会管理客户，建立良好的客户关系
    一粒麦子有三种命运：一是磨成面，被人们消费掉，实现其自身价值；二是作为种子，播种后结出新的麦粒，创造出新的价值；三是由于保管不善，发霉变质，丧失其价值。换句话说，麦子管理好了，就会为人类创造出价值；管理不好，就会失去其价值甚至会带来负价值。客户也是这样，加盟店管理得好，客户就成为其忠实的消费者； 管理不好，则会大量流失，并且影响其他的客户。
    留住老客户永远要比新客户容易，而且老客户对品牌有一定的认可度，推销方面更容易些，土特产加盟创业者应该学会怎么管理老客户，在不断挖掘新客户的同时，留着老客户的心，将老客户的档案资料，交易记录记录下来以便后期更好的跟踪与售后服务了，更有针对性的推销自己的土特产品，开发一个新客户的成本是老客户的6倍，所以如何留着老客户的心对于一个土特产加盟店来说至关重要！

来源：中国糖酒网信息中心