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五谷杂粮养生价值之扶正御病组合
2012-10-15 (来源: 中国糖酒网信息中心)
五谷杂粮的养生价值越来越被人们所重视,很多朋友也会任意搭配出不同的组合,配出适合每个人的不同疗效的产品。
    扶正御病组合:杏仁、燕麦、薏仁、芡实、红枣
    【功效】益气补肺,扶正御病。易患感冒、抵抗力差、长期呆在空调房者更适合。
    甜杏仁——营养美味的抗癌食品
    【养生功效】滋肺润燥,止咳平喘,润肤美容,润肠通便。杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。
    据《本草纲目》记载:杏仁能散能降,故解肌、散风、降气、润燥、消积,治伤损药中用之。治疮杀虫,用其毒也。治风寒肺病药中,亦有连皮尖用者,取其发散也。
    燕麦——每天食碗燕麦粥,血压体重往下走
    【养生功效】益脾养心,补虚止汗;降血糖,降血压。富含蛋白质、多种氨基酸、脂肪、磷、铁、钙、水溶性膳食纤维、B族维生素、维生素E、尼克酸、叶酸、泛酸等营养元素,此外燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。
    《本草纲目》记载:“燕麦性味甘,平,有润肠、通便作用,治难产等症”。
    薏仁——薏仁胜过灵芝草,药用营养价值高
    【养生功效】健脾渗湿而不化燥,清热排脓而不伤阴,益气而不助湿热。防止并消除粉刺、痤疮以及雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑等。薏仁营养价值在禾本科植物中居第一位,被誉为“世界禾本科植物之王”。含蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素B1、薏苡素、薏苡仁脂和亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等氨基酸。近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏仁还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的抑制率可达35%以上。
    芡实——水中人参
    【养生功效】益肾固精,补中益气,健脾止泻,祛湿止带。芡实含有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质;芡实通过加强小肠的吸收功能,提高尿木糖排泄率,增加血清胡萝卜素的浓度,可使肺癌、胃癌的发病率下降。
    《本草纲目》记载,芡实主治湿痹、腰脊膝痛、补中、除暴疾、益精气强志、令耳目聪明、开胃助气、止渴。
    红枣——一日吃仨枣,红颜不显老;天然维生素丸
    【养生功效】补脾和胃,益气生津,养血安神。含有甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、亚油酸、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2及微量元素钙、磷、铁、锌、锰等。对造血功能有促进作用,能增强非特异性免疫功能,还具有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、抗脂肪肝、抗肝损伤及降血糖等作用。
    《神农本草经》记载:红枣“主心腹邪气,安中养脾,助十二经。平胃气,通九窍,补少气、少津液,身中不足,大惊,四肢重,和百药。”
    《本草再新》记载:红枣“补中益气,滋肾暖胃,治阴虚。”

来源:中国糖酒网信息中心

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