各位领导、各位与会代表、各位食用菌行业的同仁们、各位川野的友好人士以及各新闻媒介的朋友们：
    大家好！
    非常荣幸受到中国食用菌协会及北京中食菌网络科技有限公司的邀请，在这里与大家齐聚一堂，一起总结食用菌产业的过去，探索食用菌产业发展未来，在此，我谨代表四川川野食品有限公司全体员工向大家表示热烈的祝贺，并致以诚挚的问候！同时预祝大会取得圆满成功！
    四川川野公司是一家集食用菌科研、开发、生产、销售于一体的进出口企业。公司拥有近十家下属企业，在全国同行业内率先通过了ISO9001:2000质量管理体系及HACCP食品安全管理体系认证，已在全国范围内乃至部分国外地区形成了广泛的销售网络。
    特别值得一提的是我公司响应国家农业部有关政策、在中国食用菌协会顾会长的号召下，本着服务于行业内2000多家企业，规范全国食用菌行业流通领域，拉动食用菌行业进军餐桌经济，扩大内需,扩大食用菌销售为目的，在中国食用菌协会的领导下及中食菌网络科技有限公司的大力支持下，于2003年11月在北京投资成立了全国首家食用菌物流配送中心——“川野食品北京物流配送中心”，本中心必将为中国食用菌行业产业化、专业化和健康、持续稳定发展作出积极的贡献！
    “川野食品北京物流配送中心”运营到今天,已初具规模，现已吸纳了四十多家加盟供应商企业和五百多家网络客户（经销商、卖场、野生菌酒楼、餐饮企业），已为许多生产企业搭建了高效的交易平台，同时也为许多食用菌产区提供了大量的信息、技术支持，特别为食用菌扩大市场，进军餐桌经济,拉动内需提供了更为广泛的食用菌健康知识宣传、食用菌烹饪技术宣传上的支持。例如：我们组织餐饮企业参加食用菌烹饪比赛；2003年12月，与石家庄国际大酒店举行食用菌美食节；2004年2月，在北京市举行万人现场品尝蘑菇汤活动；2004年4月，参加第五届全国烹饪比赛。这些活动有效地加深了食用菌产品在消费者心中的地位，更进一步促进了食用菌产品的销售，扩大了食用菌产品在市场中的分额。
    可以说，食用菌行业是一个朝阳产业，也是国家农业部重点推广的一个产业，更是“对于促进农业结构调整，增加农民收入，推动农村经济与社会的持续健康发展，并为解决“三农”问题，将起到一定的积极作用”。也为城市人提供了一类健康、无污染的新型食源，如此好的一个项目，对我国农民、城里人或企业都是极为有利的，所以，政府很重视，协会更重视发展食用菌产业。经过近十几年的飞速发展，食用菌产量以每年20%以上的速度递增，从不到一百万吨发展到目前的800多万吨，总产量占据了世界食用菌总产量的65%以上的份额。国内、国际市场需求迅速增加，食用菌行业的从业人员近3000万人，市场销售收入近400亿元，使一大批农民由此脱贫致富，同时2000多家食用菌企业迅速崛起、壮大起来。但是，却由于我国幅原辽阔，食用菌种植面积广、分散，几乎全国每个省都在发展食用菌产业，尤其是偏远市、县、区发展迅猛，这样的一个食用菌产区分布，给一些食用菌生产企业、销售企业在物流上带来了一定的困难。可以说，过去，食用菌行业基地建设发展较快，但是流通领域却极其不规范不建全。我们食用菌产品许多还集中在一些小商、小贩手中流通，不成规模、不成气候、分散，给生产企业的收购、加工带来许多压力，成本增高，无法形成食用菌产业规范化、规模化的流通供应链，这种局势严重阻碍了食用菌产业的进一步健康、可持续发展！
    纵观我国物流行业处于非常落后的状况，远远比不上一些发达国家。作为物流流通领域中的农产品物流发展更是落后，作为农产品流通领域当中的食用菌产业更谈不上科学的物流流通配送了。当前，食用菌行业货物流转慢、损耗大，不仅加大了食用菌产品的成本，而且影响了食用菌产品生产的价格、产量，直接导致影响了菇农种菇的积极性，间接地影响了食用菌基地的可持续发展。
    我们食用菌行业正面临五方面的矛盾：1、生产的地域性与消费的普遍性的矛盾；；2、产品季节生产与全年消费的矛盾；3、产品加工与消费及时性的矛盾；4、产品小生产与大市场的矛盾；5、产品生产的局限与消费的全球性的矛盾。
    要解决食用菌产业发展中存在的问题，组建食用菌行业现代物流配送体系是我们解决这些矛盾的有效措施。现代物流业属于产业的优化升级，涉及到从工农业、商业到运输、仓储、信息服务等众多经营领域。因此，快速发展现代食用菌物流业势必会加快整个产业体系的建设，提高生产与流通领域的集约化程度，改善粗放型的经营和管理方式，在降低物质消耗、从而提高食用菌产业整体营运水平。
    我个人认为，食用菌行业要走向良性化发展，要解决三方面的问题：
    科学地发展标准化绿色食用菌生态基地；
    解决食用菌产业通过深加工达到二次增值的问题；
    科学规范地建立食用菌产业整个价值链条上的物流配送等体系。
    如何科学地使食用菌产品从生态基地走出来经过深加工僧值，再通过物流配送来满足市场需求和创造市场，是我们当前食用菌产业的重中之重。
    川野物流配送中心通过从“食用菌生态基地→食用菌产业中枢系统→食用菌流通市场”一系列的运作就很好地觖决了制约食用菌向良性化发展的问题，如下页图所示。
    当然，由于我公司财力、人力有限，还远远没有达到现代物流体系运营规模，在这里，我诚挚地邀请各生产企业、食用菌基地、销售商加盟到物流配送中心，共同打造食用菌产业物流配送链（加盟方式见附件）。
    川野北京物流配送中心的定位是全国食用菌产区、生产企业与网络客户（经销商、大型卖场、野生菌餐厅、宾馆酒楼）搭建快速交易平台，配送中心将站在服务于整个行业的高度，与全食用菌行业的企业、基地共同打造“食用菌生贴地→食用菌产业中枢系统→食用菌流通市场”整个过程的物流标准化管理体系，从而快速实现整个食用菌产业供应链管理体系。借此机会向诸位简单介绍一下配送中心的运营模式：
    1、配送中心将在未来两三年时间内从食用菌行业选择几百家生产性企业和有实力、品质优良的食用菌产区作为配送中心的供应商，同时在国内外发展数千家网络客户作为配送中心的连锁经销商。
    2、配送中心组建一支训练有素、行业专业知识精英队伍，以帮助食用菌产区、生产性企业运行ISO9001：2000质量管理体系、HACCP体系、ERP管理体系，以达到生产企业提高产品质量，降低生产成本的目的，同时也保证了食用菌产品质量，为配送中心提供更优质的产品。
    3、配送中心组建了一支食用菌烹饪技术人才，深入到上千个宾馆、酒楼，传授食用菌菜肴的烹饪方法，此举得到了许多宾馆、酒楼的认可，从而拉动了食用菌餐桌经济发展。
    4、物流配送中心为网络客户提供上百家供应商的产品,并享受到供应商提供的最低出厂价。同时为网络客户统一VI系统、CI系统，建立CRM营销管理体系，塑造食用菌产品形象，提高食用菌产品在消费者心中的地位，扩大食用菌产品的销售网络。
    5、物流配送中心为食用菌产区、生产企业、网络客户搭建高效的交易平台，物流配送中心以第三方物流方式源源不断地将供应商的食用菌产品送到网络客户手中，以此来帮助供应商和网络客户顺利交易。
    6、物流配送中心将与中国食用菌协会也将长年为物流配送中心的加盟客户委派专家学者提供技术支持。
    7、物流配送中心将与中食菌网络技术服务中心为配送提供信息支持，同时组建运营食用菌交易网（正在组建当中），届时，各加盟商可随时在网上查阅市场信息和本企业信息，即使足不出户，就可完成实物的交易。
    物流配送中心在整个交易过程中，发挥其价格优势、品种优势、质量优势、网络信息优势，提供物流配送和计划、票据传递、协助回收帐款等服务项目，从而促使生产厂家和网络客户交易及时安全地顺利完成。
    物流配送中心的成立是我们食用菌行业传统销售领域的一次革新，今后我们行业将以中国食用菌协会为中心，以北京中食菌网络科技有限公司为纽带，以配送中心为高效交易平台。配送中心将为生产企业和网络客户建立高效服务体系，减少不必要的中间环节，从而降低经营成本，提高企业效率。
    四川川野公司也将继续发挥自身优势，整活食用菌产业各种资源，为中国食用菌产业发展再立新功。

来源：中国糖酒网信息中心