配方：面粉80%，苦荞粉20%，水约40%，糖10%—20%，酵母0.8—1%，发酵粉1%，奶粉5%。 
    制作方法：1、将面粉、苦荞粉、发酵粉、混合均与； 
    2、用少量水加两三粒糖溶解酵母；（注：糖不可加太多，否则会抑制酵母发酵） 
    3、用水将糖溶解； 
    4、将酵母水与糖水混合揉面; 
    5、将面揉好后，静置十分钟，成型; 
    6、用开水蒸十五分钟左右即可。

来源：中国糖酒网信息中心