中国国家主席胡锦涛夫妇30日傍晚举行盛大宴会，欢迎前来出席上海世博会开幕式的各国贵宾。 
　　宴会的菜品尽显“海派”风味，正餐包括：荠菜塘鲤鱼、墨鱼籽花虾、春笋相豆苗、一品雪花牛。 
菜单中还有一道冷盘。餐后甜品为一道点心和一碟水果。 
    宴会上配餐的红葡萄酒和白葡萄酒分别是中国山东生产的张裕干红和张裕干白。（摘自：中新网）
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    中华饮食文化博大精深，本次世博会上，胡锦涛主席宴请各国贵宾的四道菜，充分代表了我国的餐饮特色，在如此隆重的场合，我们惊奇的发现了一道“一品雪花牛”！
    据悉，这道菜品所采用的食材就是雪龙集团出产的雪龙牛肉——5A三角牛腩！
    08年的奥运会、残奥会上，雪龙牛肉完备的质量安全追溯体系和绝佳的口感，征服了所有与会的运动员、裁判员、教练员及媒体记者；本次世博会上，雪龙牛肉再次作为国产高档牛肉无可争议的代言人，进驻世博会园区内的餐厅，并有幸端上国宴的餐桌。
    参观世博园的各界朋友，若想一品雪龙牛肉的美味，可在园区内以下三个餐厅品尝到各种不同吃法的雪龙牛肉：
    一、 在“两岸咖啡”，可以品尝到采用雪龙3A的尾龙扒烧制的雪龙牛排，风味独特；
    二、 在位于美食街的“柚子林”餐厅，可以吃到雪龙牛肉做的高级肉串；
    三、 位于日本馆内的“大仓饭店”，可以享用到采用雪龙2A、5A的西冷做的铁板牛排、火锅等美食。

来源：中国糖酒网信息中心