一个“硒将改变世界”的试验
2012-10-18 (来源: 中国糖酒网信息中心)
“硒是人体最重要的微量元素”。当巴博亚罗拉的博士----一位世界著名营养学家、全球生物化学学会主席，第一次说出这句话的时候，他的声音是孤独的。然而真理的声音不会永远孤独，如今，这一声音得到了全世界愈来愈多科学家的响应。首先打破这一寂寞的是美国科学家Clark教授。他用他那极具说服力的试验向世人印证了这句话。
一个被称做“硒防癌里程碑”的研究
美国亚利桑那大学“亚利桑那癌症中心”Clark教授对1312例癌症患者进行了长达8年大规模对照试验，结果表明，每日补充200微克硒，癌症的死亡率下降了50%，其中硒对前列腺癌、肺癌和直肠癌防治十分明显。而对未患癌症的人，总发病率下降了37%。此项开拓性的研究被称为“硒防癌里程碑”研究，强烈地刺激国际社会关注硒的研究和应用。
美国著名医学专栏作家Passwater用这样一段话概括了Clark教授的实验结果：“一项临床研究的结果显示补充硒可以使癌症的死亡率降低一半，无需任何特别含硒的食物，只需服用一粒药片。并且，这种补硒剂在店里就能够买到，而不必去专门的药店和超市。此外，这是一项符合严格科学标准的人类临床试验，而不是在实验室里进行的动物试验或是流行病学研究。由于食物中硒的含量变化很大，所以摄入保护剂量的硒的唯一可靠的方法就是服用已知剂量的补硒剂，在临床研究中采用的就是这种方法。
“没有什么比看到这样的研究结果更让我感到兴奋，尽管还有持反对意见的人。通过吃各种各样有营养的食物和适当地服用一些硒，可以使自己变得更加健康，让身体和头脑变得更加有活力，使我们达到最佳的健康状态，而不仅仅是一般标准上的健康。其他的多种因素也是健康的基础，没有这些因素也无健康可言，而硒能够进一步减少自由基损害，提高免疫系统的功能，从而达到机体的健康水平。”
“之所以没有更早地向大家介绍Clark博士的研究工作，一方面是因为该试验本身对于每一个人健康的重要性，另一方面是因为较早地向公众发布消息会影响研究结果被科学和医学杂志所接受。这一研究结果是如此重要，有必要在权威的医学杂志上发表，让更多的医生和媒体了解它。要让医学期刊接受一篇关于饮食补充的有益作用的论文，而又要避免媒体事先对此发表大量缺乏科学性的评论，是相当困难的。然而，科学论文的审阅是一项精密的工作，需要审慎地进行。当Clark博士获悉他的研究结果将发表在1997年1月的JAMA后，我们才决定向大家介绍该临床研究的内容和一些背景情况。”
Larry C.Clark博士是亚利桑那大学癌症中心流行病研究组主任。他进行的是一项随机双盲安慰剂对照临床干涉试验，如果服用安慰剂的对照组同服用活性物质的治疗组之间存在发病率方面的较大差异的话，这不可能是偶然因素造成的。安慰剂是一种没有作用的药片，它在外观上与真正的药片相同，但只含有惰性成分。“双盲”是指在试验中自愿受试对象和研究者都不知道哪些对象服用的是安慰剂，哪些对象服用的是活性成分。只有一个同受试对象和试验者均无直接关系的人，通常是一个药剂师知道具体的情况。只有当实验结束并且数据处理完毕后，才将密码解开，让研究者了解受试对象分别服用了什么。如此严谨的实验有相当的可信度。
此试验在7家研究中心中有6家在癌症的发病率和死亡率方面得到了一致的结果。
在越来越多的人开始对硒用于癌症预防感兴趣的今天，Clark博士及其同事开展的癌症的营养性预防试验具有里程碑的意义。亚利桑那癌症中心癌症预防室主任David Alberts博士评价说：“毫无疑问，Clark博士对于将硒作为癌症预防剂所做的贡献，会对这一领域今后几十年的发展产生影响。”
一个被称为“硒将改变世界”的试验
1996年，继Clark的有关硒的开拓性试验之后，各国开始并正在进行两项大规模的人群试验，以验证硒可降低癌症这一假说。其中之一是PRECISE试验，目的是验证Clark 1312人试验的结果能否被重复，并对一般人群通过补充硒可以降低总的癌症发病率这一假说进行检验。它是一个随机双盲安慰剂控制的癌症预防试验，总共有52500名受试者，分别来自美国、英国、丹麦、瑞典以及芬兰等5国。此试验也被称之为“硒将改变世界”的试验。另外一项是SELECT试验，超过32000人将参加本次试验，主要是验证硒和维生素E是否能够防止人前列腺癌的高发。
科学界、医学界一直在对抗癌症的研究上努力，其中最大的收获就是对硒的研究的新发现。而这在以往的研究中一直被忽略了，直至今天，科学家发现了它的光芒。这光芒使硒成为微量元素中最耀眼的一颗明星。让多年来一直默默无闻的硒，以横空出世般的姿态展现在世人面前。
“一杯牛奶拯救一个民族”的奇迹
在人类历史上，曾经有“一杯牛奶拯救一个民族”的奇迹，那就是在日本，为了提高全民身体素质，从幼儿时代起每个人都要补充足够量的牛奶。几十年后，日本整个民族的身高与身体素质都有了惊人的进步，伴随着健康状况的改善是寿命的延长和综合国力的增强。做为营养剂的硒，会超越这一奇迹吗？假使Clark教授的试验结果在全球推广，就意味着通过补硒可以使全世界37%的人免受癌症的威胁；而在已患癌症的人群中，有一半人可以摆脱死亡的命运。在远离战争、饥饿、自然灾害威胁人类生命的今天，还有什么比战胜疾病、延长寿命对人类更加宝贵的东西吗？如果硒可以做到这一点，我们就有理由说，硒能改变世界！
硒，正如它的名字一样，以“月之女神”的光芒，在黑夜中照耀着地球上的生命。当她灵光一现的时候，整个世界都为之改变。
美国著名硒专家，康奈尔大学教授Combs多次撰文陈述，现行硒摄入标准是从满足人体基本生理需要考虑的，但不足于防癌、防病，若从防癌防病角度考虑，有必要进一步提高标准和摄入量。这意味着全球绝大多数人需要补硒。
硒将改变世界。科学家用了整整几十年的时间印证了这句话。由于以往我们缺少对硒的认识，多少人用生命付出了沉重的代价。
国外一位致力于微量元素研究的学者说过这样一段话：对于人类来说，在过去的时间里，最大的悲哀不是缺硒本身，而是我们没有意识到硒对人类健康的重要。
难道我们还要把这个遗憾带入21世纪吗？？？
来源：中国糖酒网信息中心
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