业内人士指出，中国的快餐业起步较晚，经营管理不如一些国外企业成熟，洋快餐善于在宣传上制造声势，以各种新奇的促销活动调动群众的感官，以达到占领心理阵地的目的。 
    吴国强认为，中式快餐完全可以借鉴他们的形式，开发我们自身的饮食文化，树立特色。如在店面装修、服务人员服饰和服务方式上给顾客营造一种传统文化的氛围，加上中华传统礼仪的热情和周到，给顾客一种宾至如归的亲切感，同时又不失新奇，以此形成中式快餐的独有特点。 
    在外国人眼里，中国传统文化有一种独特的魅力，大娘水饺在澳大利亚开业时，就张灯结彩，用鲜花、爆竹、舞狮吸引人们的眼球，在印度尼西亚的分店的店内装修则充满了浓郁的中国氛围。 
    此外，从境外投资企业分布上看，我国企业跨国经营的地理选择以周边发展中国家和地区为主。据估计，我国企业有近80%的投资项目位于亚洲。这些地方受中国传统文化影响，有很多共同的东西，各种饮食习惯也都容易磨合，是餐饮业走出去可优先选择的地方。

来源：中国糖酒网信息中心