《环球商业评论》杂志在近期采访了我公司董事长、总经理吴国强，将大娘水饺列为了国内重点的管理案例。该杂志在2006年6月的第二期封面故事“练基本功，赚管理财”中，隆重刊出了“380页守则造就210家分店”的特写文章，对大娘水饺近年来不断努力探寻现代中式快餐发展的成功之路，以工厂化、规模化、科学化、品牌化的管理模式和理念来应对行业利润率下降的挑战的所作所为，做了全面详细的报道；对大娘水饺在这个前有洋快餐堵截，后有中式快餐追兵的大环境里给自己的定位以及企业在中式快餐的发展方面所做出的突破进行了全面剖析。该杂志同时邀请了中国烹饪协会副会长阎宇先生和IBM大中华区业务咨询服务事业部合伙人王强先生对大娘水饺所取得的成绩以及今后的发展将面临的挑战作了精彩的点评，详情请点击本站《大娘通讯》栏目中的子栏目“媒体聚焦”。

来源：中国糖酒网信息中心