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“美国山核桃”鉴别

2012-10-22 (来源: 中国糖酒网信息中心)

美国山核桃（碧根果）的鉴别方法与临安山核桃鉴别方法大致相同。挑选山核桃新货还是陈货主要的办法是闻，若闻起来有股山核桃本身自带的清香味的肯定是新货，如果无清香味（有异味或香精味过浓）则可能是陈货;其次看色泽，新货外壳通常带有比较均匀的自然色泽，陈货的颜色一般都比较暗淡且不太一致。

来源：中国糖酒网信息中心

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