近年来，国内的速冻鱼丸行业蓬勃发展，以其方便、安全、营养获得广大消费者的青睐，常以火锅、煮汤、炒菜等形式食用，日益成为家庭餐桌上的重要代餐。但鱼丸这一品类是从日本和台湾传入，发展时间比较短，行业相关法规还不够完善，也缺少统一的分类和命名原则，因此各品牌一般都是按照行业约定俗成的名字或沿袭日本、台湾的叫法，产品命名较为混乱，以致引来一片质疑。 
    为此，记者专程采访了福建安井食品股份有限公司的总经理张清苗先生，张总表示：作为速冻鱼丸行业的奠基者和领军者，“安井”针对命名问题，正积极联系中国食品科技学会，通过政府和企业联合起草“速冻鱼糜制品的分类和命名准则”等国家标准，积极规范行业产品的命名规则。张总还提到，“安井”正在发起一场“正名行动”， 已着手对包装袋进行更改，除了通用商品名外，还会明确注明产品的真实属性，以便让老百姓在消费时更加明明白白。

来源：中国糖酒网信息中心