无锡菜篮子工程豆制品项目是造福一方的善举行为，也给灵山人带来了机遇与挑战。 
    无锡市灵山食品有限公司作为在无锡及邻近地区具备广泛社会知名度的食品加工及销售企业，始终提倡及推广健康食品。为做好豆制品的菜篮子工程，已在前期用五千多万元巨资进行了厂房建设和设备改造，并对后期废水处理进行环保设备投入，从真正意义上为无锡这块豆制品大市场做好充分准备，将灵山食品打造成为无锡最具规模的豆制品生产及研发基地。  
    目前，无锡豆制品市场人均日消费为25g，蛋白质的摄入水平低于日本等发达国家。一方面是提取蛋白方法的科学性，另一方面是普及水平的规模性。因为，豆制品在一定温度与湿度下才能保证蛋白质在35%左右，一般小作坊是不可能做到的。另外在运输、储藏条件都有一定的要求，这些规模优势都是豆制品个体小作坊所不能及的。提升规模也将有助于满足庞大的消费市场。在这方面灵山豆制品已达到了规模和做好充分的准备。
    “好豆、好水、好工艺”。是灵山食品做放心豆制品的口号。以国内外先进城市作为榜样，把良心制品、放心制品做好做强。从选购原材料方面开始谨小慎微，在材料产地、质地、价格、形状等方面对每个批次都质检把关，后入生产车间，确保每道工序万无一失，保证产品的质量。 
    无锡市首个豆制品质量检验中心就设在灵山公司内，也是为灵山在食品卫生和质量控制等方面具体落实，并且增加了豆制品产品营养成分分析等手段形成竞争优势。使消费者能真正吃上质量上乘、可靠的豆制品。于此同时，灵山豆制品不断研发新的品种，增加花式，丰富市民的菜篮子。灵山品牌豆制品在依托灵山食品品牌形象的基础上，用全新的理念和方法做好品牌推广和服务，从而推动销售业绩不断增长。为无锡菜篮子工程作出应有的贡献。

来源：中国糖酒网信息中心