在金锣集团多年来的发展过程中企业认识到只有建立真正属于企业自己的产业链才能够从源头上保证食品的安全生产，金锣在源头上保障产品的健康和安全，给消费者提供最优质的产品，获得双重保障的正是金锣集团的“五统一”模式。所谓“五统一”，即统一猪苗、统一饲料、统一药品疫苗、统一技术服务、统一回收商品猪。也就是说金锣集团将为与合作的农户提供猪苗到回收的一条龙服务。金锣从源头跟踪食品安全保障。
    作为养殖的重要一环，饲料安全备受金锣集团重视。企业相关负责人介绍，为保证源头优质，公司积极发展自主饲料研发体系，通过自建饲料厂，对饲料品质进行全面把控——同样可靠的饲料会同样提供给这些农户。可以说，基于企业明显的自主养殖优势和雄厚的综合实力，农户们在应对市场风险时，有了双重保障。在建立养殖基地的同时，金锣集团十分重视环境治理，每个养殖场均配备高标准污水处理设施及中水回用工程，并在场周边配套征集牧草地，坚持减量化、资源化、再利用的理念，并以零排放为最高目标。
    提高产品的口感才能让消费者感受到产品的丰富和营养，为消费者提供健康安全高品质食品，提供口感好，营养价值高食品，把安全产品送到消费者的家中。环保理念融入生产环节，合理控制能源消费总量。金锣实现全方位的质量管控，并按照现代化、规模化、集约化、信息化的发展方向，积极采用先进适用技术改造肉类加工业，为行业优化整合起到积极的示范作用。
    有一款金锣火腿肠的“肉粒多”产品在出游旺季时，销量总是一路飘红。一位喜欢骑行的‘驴友’这样说到，“我是从当红影星姚晨代言的广告中得知金锣‘肉粒多’的。当初只是想买来试一试，没想到真是和以往的火腿肠口感不一样，感觉它的肉很有质感，很结实。
    金锣从源头跟踪食品安全保障，简单的旅途餐点搭配火腿肠制品，不仅可以调剂口味，而且能均衡营养，让出游真正健康起来。巧主妇李阿姨分享了她们全家出游时必不可少的食物：豆制品、橙子、肉感十足的“肉粒多”、金锣牌的小烤肠等等。

来源：中国糖酒网信息中心