山东金锣集团坚持只有不断提高产品的生产和监控技术才能保证产品的安全生产，经过几年的持续发展，现在的牧业公司已建立了完善的生物安全防控体系：除严格选址、科学规划布局、程序化免疫、制度化消毒措施外，日常人流、物流控制均十分严格。员工休班或请假返场后要隔离24-48小时，隔离期间所有携带物品要进行熏蒸，隔离结束经门卫签字、销假后再经过洗澡、更衣方能进入生产区。
    产业周期、生猪出栏均重上扬、猪肉消费力下降、冻肉的大量进口等因素导致了2012年上半年猪价持续下滑，而金锣集团推出的“五统一”一条龙服务，在保证自身产能需要的基础上，让体系内的农户们在应对今年猪肉价格跌跌不休的局面中依然坚挺，可谓共同开创了共赢的大好局面。金锣引进国际领先水平为百姓打造 “放心餐”。
    参观中，记者注意到，金锣所有的养殖场的设备广泛采用国际领先水平设备，自动料线采用美国、德国干料饲喂系统，部分母猪管理采用美国奥斯本工业公司生产的全自动电子饲喂站。牧业公司下属猪场全部运用管理软件进行数字化管理，曾祖代及祖代猪场采用GPS育种软件科学选育选配，并聘请中国农业大学、山东农业大学知名育种专家指导育种工作，保证其生长和繁殖性能的不断提高。金锣火腿肠以健康为中心推动自创新，大胆作为、品质为根--这既是传统鲁商“德为本，义为先，义致利”商业思想的完美再现，也是新一代鲁商对新时代商业智慧的独到诠释。金锣相关负责人表示，未来，企业会依旧以品质为重心，坚持创新精神，把企业进一步做大、做强。
    金锣进一步夯实“全产业链”核心竞争力，并使之成为其区隔**竞争对手的“王牌”。还构建横向一体化“全产业链”的同时，金锣集团还加强垂直整合力度，如金锣在饲料中独创添加大豆肽植物高蛋白，以保证饲料的安全与营养。
    为创建特色优势品牌，金锣火腿不断推动自主创新、引进消化再创新、协同创新、联合创新意识，还打造了“公司+基地+户”的经营模式、成立了农村生猪合作，为消费者提供健康安全高品质食品，提供口感好，营养价值高食品，把安全产品送到消费者的家中。

来源：中国糖酒网信息中心