为提高公司品控员检疫方面的专业素质，更好地确保产品质量安全，3月11日，北京千喜鹤品控部邀请平谷区动物监督张启勇所长、谢凤林所长、赵兴华老师对品控员进行专业知识培训。 
    本次主要培训了宰前检疫：查证验物、填写记录、查圈、处理；宰后检疫的方法：视检、触检、剖检、嗅检；五岗十三刀检验的目的，如何进行检疫，检疫出的病猪如何处理，摘除三腺的重大意义。培训中赵老师与品控员进行互动，调动了积极性，落实了培训知识。 
    张所长指出，检疫工作非常重要，每一名品控员都要从思想上高度重视，本着对社会负责、对人民负责、对公司负责的精神，严格检疫，一丝不苟地履行我们的工作和职能，确保公司生产的每件产品的安全和高品质，用安全、健康、美味的冷鲜肉产品服务人民，回报社会。

来源：中国糖酒网信息中心