一般人均可食用，产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。 
    1. 适宜气血不足者食用；适宜脾虚久泻、胃口不开者食用；适宜体质虚弱、虚劳怔忡、腰脚无力者食用； 
    2. 患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食； 感冒未愈、湿热泄痢．积滞未尽、腹胀痞满者忌食； 
    3. 脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；高血压患者、老年人、胃肠溃疡患者禁食。 
    金华火腿食疗作用： 
    火腿性温，味甘、咸； 
    具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效； 
    可用以治疗虚劳怔忡、脾虚少食、久泻久痢、腰腿酸软等症。 

来源：中国糖酒网信息中心