作为国内杨梅种植的佼佼者，余姚杨梅口碑甚佳，是浙江乃至国内杨梅界当之无愧的“盟主”。而近年来许多地方都兴起了杨梅种植热，多数也都上马了休闲采摘游项目。那么，如何来捍卫自己的“盟主”地位？余姚人说，优化品质是最好的办法。
　　在今年余姚杨梅节举办期间，余姚杨梅的主产区———丈亭镇，已经悄悄开始了一个宏伟计划：建立一个杨梅品质资源库，打算先“搜罗”宁波地区的杨梅资源，再把范围扩大到全国。这一举措得到了来自全省各地杨梅专家的一致认可。在建立资源库的基础上，余姚将对本地杨梅的果实大小、口感、甜度等各要素加以提升。
　　“以前大家吃杨梅比较‘宽容’，酸一点小一点也无所谓。现在人都‘刁’了，吃的杨梅既要看起来大，又要吃起来甜。”丈亭镇农业镇长朱建梁说，虽然余姚杨梅起点较高，以肉质细软、汁多味浓闻名，但这两年他们一直不敢懈怠。比如，请来农业专家疏花疏果，让原本个头较小的荸荠种杨梅能“膨胀”起来，这样就能跟仙居杨梅比比大小了。
　　据介绍，规划中的杨梅种质资源库将搜集和引进我国杨梅品种、有特殊形状的品种、野生杨梅资源，品种数量不下于100个，目前已搜集省内品种81个。项目在2007年基本完成。
　　“红杨梅和白杨梅等一些具有特殊形状的种质资源，可能因当时暂无栽培价值而失传，杨梅野生资源濒临灭绝威胁，我们比较忧心。保护杨梅品牌已经是一个十分紧迫的问题。”丈亭镇党委书记范焕平遗憾地说。
　　除了建立资源库外，丈亭镇还与宁波市林业局、浙江大学果树科学研究所等相关机构一起研究起了杨梅的保鲜技术等问题。“目前杨梅的挂果期只有两三个礼拜，而游人和商人一起集中过来，对我们来说是种考验。如果改变杨梅原来的生长周期，把挂果期拉长到一两个月，这样能给我们带来更多的经济效益。”
　　“如何让杨梅掉到地上，能向葡萄一样弹起来，是我们下一个保鲜焦点，这样也能减少我们在运输上的损耗。”朱建梁幽默地说道。

来源：中国糖酒网信息中心