螺旋藻是一种生长于三十五亿年前的蓝藻类一个属，具有许多古代原始藻类的一些特点。这个属广泛分布于热带、亚热带和暖温带的海洋、湖泊，特别是盐碱湖，有几十种，螺旋藻在我国最早的记录是1935年，我在"青岛和烟台的海藻研究’记载了采自青岛的Spirulina subtillisma。
    螺旋藻作为一种经济藻类是Dangeard在1940年记载的非洲探险队在中非乍得湖畔发现的，当土著人在湖面采集的一种藻类即 Spirulina platensis直接加以辣椒及香料用作食品。三十几年后，人们在墨西哥城郊的特克斯湖发现盛产螺旋藻：但大量宣传螺旋藻食用价值的是美国的Larry Switzer和法国的Riplry Fox。
　　中国正式将螺旋藻研究纳入国家计划是"七五"攻关。当时，国家需要进口大量鱼粉，因此，希望能在微藻的培养中找到一种蛋白质含量很高的种类进行大量培养。我们选择了两种，即螺旋藻和鱼腥藻。到了"七五"后期，螺旋藻的优越性显示出来了，但当时其大量培养试验定在北方威海，而威海培养的螺旋藻只能达到每天每平方米生产4-6克干藻粉。但在海南岛三亚的中国科学院南海海洋研究所工作站，虽是小型试验(113平米池)，却高达12克左右。所以，我作为项目负责人，提出将北方的试验及经费转移到中国科学院南海所，这个建议得到工作组大多数人的同意，所以大试验和经费就拨到南海所，在惠来县进行。结果3000平米养殖池在8-11月期每天每平方米平均产量为10克左右，远远超过了我们计划设置的要求(7克)。

来源：中国糖酒网信息中心