国家质检总局近期公布方便面质量抽查结果，在抽查的１１个省市２６家企业的３２种产品中，有３１种合格，合格率达到了９６．９％。
　　抽查结果表明，反映方便面内在质量指标的检验项目中酸价、过氧化值、羰基价、菌落总数等均全部合格，且远低于标准的规定值，防腐剂苯甲酸、山梨酸项目，标签检验项目的检验结果也全部符合要求。
　　质检人员提醒消费者，在购买方便面时，除注意口味、价格因素外，还应考虑：第一，应选名牌产品。第二，注意生产日期，购买保质期内的产品。食用变质产品有可能引起呕吐、腹泻等情况。第三，注意包装是否精致美观，名牌厂家多数采用自动包装机包装，而造假商贩为降低成本，都是在极简陋的条件下进行手工包装。另外，绝不能贪图便宜买包装有破损的方便面，因为细菌很可能已侵入。

来源：中国糖酒网信息中心